VfB trifft GrillGott –High End BBQ im 1893

31.08.2017

VfB trifft GrillGott – High End BBQ im 1893

"Ein Abend zum Dahinschmelzen!"

"Eure Grillmeister ließen keine Wünsche offen."

"Bei traumhaftem Sommerwetter in die himmlische Liga des Grillens entführt" 

Über solche Reaktionen haben uns am Mittwoch Abend beim Business Partner Abend besonders gefreut.

Im besonderen Ambiente des Clubrestaurants „1893“ haben der VfB Stuttgart und sein Business Partner GrillGott zwei absolute „Dauerbrenner“ zusammengebracht: Fußball und BBQ.

Drei Meister ihres Faches, Fabi Beck, Nils Jorra und Florian Knecht wetteiferten an unterschiedlichen High End Grills um die Gunst der Gäste.

Vorspeisen

Beef Brisket Tex Mexx Style mit Avocadocreme, Nachos, Mais, Paprika, Bratwurst Rouladen Style, kleine Miniwürstchen mit Senfschaum, Speckkrusteln, zweierlei Gurkensalat im Minibrötchen

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Garnelen, Glasnudelsalat mit Curry und Gemüse, bunte Sprossen

 

Hauptgänge

Luma Beef Morucha Cote de boeuf, Selleriepüree und Wintertrüffel

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Short Ribs mit süß-sauer Erbsen als luftige Creme und Kartoffel

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Wildlachs mit viel Kräuter, Rahmnudeln aus dem Parmesanlaib, halbgetrocknete Tomaten, Oliven, Rucola

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Iberico Presa, geschmorte Paprika und Kartoffelwürfel

 

Dessert

Schokoküchle mit flüssigem Kern

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Pfirsichspalten, karamelisierte Ananas, Mango mit Rum flambiert; Eis und Crunch

 

Ein wunderbarer Abend, der auch unserem Team viel Freude gebracht hat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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